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Hoy os traigo una receta fácil y sencilla con aguacate.

El aguacate es un fruto originario de México y Perú y que mezclado con salado le da un sabor muy sabroso.

Ingredientes :

2 aguacates

2 lonchas de salmón ahumado

2 palitos de cangrejo o surimi

2 cucharadas de mahonesa

Preparación

Cortamos los  aguacates por  la mitad (longitudinalmente). Vaciamos con una cucharada y picamos su carne. Picamos el salmón y los palitos de cangrejo, y mezclamos con el aguacate en un bol.

Añadimos la mahonesa, y mezclamos. Rellenamos los aguacates.

Adornamos los aguacates con una gamba cocida ó con unas huevas de lumpo.

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