Etiquetas

, , , , ,

Antes de empezar voy a hacer una aclaración, sobre la anchoa y el boquerón,  es el mismo pez.

La anchoa  es el  boquerón que hemos procedido al tratamiento en salazón. Esa es la pequeña diferencia.

Ingredientes para un montadito:

Una rodaja de pan

2 boquerones en vinagre, aunque para esta receta suelo utilizar boquerones en  conserva, de venta en supermercados.

Un poco de mahonesa

1/2 pimiento del piquillo

Elaboración:

En la rodaja de pan untamos la mahonesa, colocamos por encima el pimiento del piquillo, de tal forma que cubra la rebanada de pan y por último los boquerones en conserva.

Anuncios