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Ingredientes para hacer  4  pintxos o tapas:

8 champiñones

4 gambas o langostinos pelados

4 rebanadas de pan

4 palillos

1 ajo

aceite

Preparación:

Quitamos al champiñón los pies y dejamos sólo el sombrero, lo limpiamos bien de tierra. Y en una sartén plancha, echamos un poquito de aceite y los vamos haciendo. Cuando estén los sacamos y reservamos.

En una sartén añadimos dos cucharadas de aceite  y el ajo fileteado cuando estén cogiendo color se añade las gambas y dejamos que se hagan.

Y empezamos a montar un pintxo o tapa:

Ponemos primero el pan encima un champiñón con el hueco hacía arriba, después ponemos la gamba o langostino que hemos hecho al ajillo y encima ponemos otro champiñon como si lo cerraramos. Y le echamos por encima el aceite de las gambas del ajillo.

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