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Ingredientes para 4 personas:

Una bolsa de mezcla de ensaladas.

Un rulo de queso de cabra pequeño, que venden en pack de 2

harina,

huevo,

pan rallado

aceite

vinagre de manzana

miel

sal

pimienta

Preparación:

Primero se reboza el queso, lo paso por la harina, después por el huevo y luego por el pan rallado. Y frío en una sarten en abundante aceite, tiene que estar caliente, pero tened cuidado por que si está mucho se deshace. Cuando esten fritos los sacamos y los dejamos en papel secante para que absorba el exceso de aceite.

En un bol, añadimos como  cucharada de miel, un buen chorro de aceite, el vinagre, sal y la pimienta, lo batimos para que quede una mezcla homogenea.

Abrimos la bolsa de la mezcla de las ensaladas, las echamos en una ensaladera,  ponemos encima los quesos de rulo fritos y le añadimos la vinagreta.

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